杠是什么？暗杠、明杠、加杠规则全解
杠是 4 张相同牌组成一组的宣告，会翻一张新的宝牌指示器、再从岭上补一张牌。下面讲清楚三种杠各自的规则。
杠是什么？
杠（槓，kan）是把 4 张相同的牌作为一组的宣告。在「4 面子 + 1 雀头」的结构里，杠占的是 1 个面子的位置（相当于一个刻子），但伴随额外规则：从王牌堆补一张岭上牌、立刻翻一张新宝牌指示器、暗杠还能产生可观的符数。
三种杠分别是什么？
（1）暗杠（あんかん，ankan）——自己摸牌后从手牌里独立宣告，门清状态保留。（2）大明杠（だいみんかん，daiminkan）——荣其他家的弃牌，加上手里已有的 3 张相同牌组成杠，手牌副露化（不再门清）。（3）加杠（しょうみんかん，shouminkan，又叫加カン）——把手里第 4 张牌加到已经碰过的明刻上，原本就已经副露，所以状态不会更糟。
岭上牌是什么？
每次宣告杠之后必须立刻从岭上（王牌堆里专门留的 4 张补充牌）摸一张，然后正常切牌。如果就是用这张岭上牌和牌，就额外算 1 番的「岭上开花」。每次杠都会把王牌堆消耗 1 张，所以大多数规则限定一局最多 4 杠（同一家最多 3 杠）。
杠对宝牌有什么影响？
每次杠都会立刻翻开一张新的宝牌指示器——这就是杠宝牌（kan dora）。所有玩家都能算，不只是宣告杠那家。如果最终是立直和牌，每张杠宝牌指示器下面的里宝牌指示器也会一并翻开。一局里 3 杠的话，会有 4 张宝牌指示器加 4 张里宝牌指示器——分数有时会被大幅拉高。
抢杠是什么？
抢杠（槍槓，chankan）是一种特殊的荣和：当某家宣告加杠时，如果你的听牌正好是那第 4 张牌，你可以「抢」下来荣和而不是让对方完成杠。暗杠通常不可抢，但国士无双（十三幺）的听牌在很多规则下可以抢暗杠。抢杠成立时额外算 1 番。