什么是碰、吃、杠？日麻鸣牌规则详解
碰、吃、杠是从别家牌河里拿走一张打出的牌来完成面子的三种方式。每一次鸣牌（暗杠除外）都会破门清，改变后续可成立的役。
什么是碰？
碰（ポン）是宣告：用手里两张相同的牌 + 别家刚打出的一张，凑成一个刻子。任何方向的别家打牌都可以碰。当同一张牌同时被碰和吃时，碰方优先；当有人荣和时荣和优先。
什么是吃？
吃（チー）是用手里两张牌 + 上家（左边的玩家）打出的一张凑成一个顺子。只能吃上家，不能吃对家或下家。手里两张要能跟那一张组成连续的三张——例如手里 2m 和 3m 可以吃 1m 或 4m。吃的优先级低于碰和荣和。
什么是杠？
杠（カン）是凑出四张相同的牌组成一个面子。三种形式：暗杠（手里自带四张直接亮出）、加杠（先碰了某张，再摸到第四张时加上去）、明杠（手里三张，别家打出第四张时鸣出）。每次杠会翻一张新的宝牌指示牌，并从王牌区摸一张「岭上牌」继续打。
鸣牌怎么影响手牌？
除暗杠外的所有鸣牌都会破门清——立直、平和、门前清自摸、一发等门清限定役全部失效。许多役副露后降 1 番：三色同顺、一气通贯、混全帯么九、純全帯么九、混一色、清一色都受影响。断幺九、对对和、役牌、混老头等不降番。
什么时候应该避开鸣牌？
鸣牌固定了手牌形态，用灵活性换速度。手已接近听牌、唯一指望的役是立直、或场况要求防守时不要轻易鸣。需要快速成立副露友好的役（役牌、对对和、断幺九等）或必须抢速度时再鸣。